カーメル・シングルヴィンヤード｜マルベック・アドモン2016
- 2023.11.11
イスラエルにおける近代のワイン造りが、フランスのシャトー・ラフィットのオーナーであったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵による1880年代の投資から始まったことは幾度と触れてきましたが、この時期にシャトー・ラフィットより持ち込まれましたのがカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、そしてマルベックの３種類。マルベッ […]
2023年11月
エメラルド・リースリングとコロンバールのブレンド白ワイン｜ティシュビのデイリーワイン
- 2023.11.01
ティシュビ・ワイナリーといいますと、既にご紹介しているとおり、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の力を信じてブドウを育てる自然志向のワイン造りを続けている造り手ですが、コーシャに留まらずヴィーガンワインやオーガニックワインも造っているワイナリーです。 実はティシュビは、コロンバ […]