ワイン発祥の地の一角を占めるワイン造りと世界の最新技術が融合した美味しくて飲みやすいイスラエルワイン
先週末、１１月１～２日に開かれたヴィネクスポ・ニッポンにてワイン・マガジン のDECANTERがブースを持ち、そこでDAWA2014受賞ワイン展示の一環としてビンヤミ ナ・ワイナリーが出展された為、私たちもお手伝いに馳せ参じることになりました。 このヴィネクスポ・ニッポン、1981年から世界のワイン・スピリッツ業界を牽 […]
先週の後半は山形県の方へ行っておりまして、当地の観光物産館で見つけました のがタケダワイナリーの蔵王スター。 ワイナリーの人が販売をしていたのでお話を伺いますと、ワイナリーが開園され たのが１９２０年（大正９年）と言いますから結構の歴史です。 山形県産のワイン各種 蔵王スターのブドウはデラウェア 100% ．．．そうで […]
吉祥寺駅周辺の物凄い人混みをかき分け、辿り着きましたのは井の頭公園入口にあ るイタリアンレストラン「プリミバチ」。そしてここで出会いましたのがイタリア 土着のブドウ品種で、白ワインはヴェルディッキオ・デ・マテリカ ラ・モナチェ スカ。微かにフルーツの香りが漂うものの、とにかくミネラル豊富で、幾分塩味す ら漂わせる辛口の […]
イスラエル以外のワインを選んでいると、何故かオーストラリアのシラーズに当た ります。以前にもピーター・レーマンのシラーズを取り上げましたが、今回はヒー スフィールド・リッジ シラーズ2008。 飲み頃になるまで出荷しないのもこのワイナリーの特徴らしく、ヴィンテージは他 と比べると少し前になるようです。 開けて見ると、ど […]
『食品フェスティバルで出会った．．．』と、友人が持ち込んで来ましたのがアルメ ニア産のイチジク・ワイン。 ボトルの形もユニークで、確かに、少し茶色を帯びた、熟したイチジクの色をしてい ます。口に含むと少しすっぱい味がして、その後からまさしくイチジクの甘い風味が 漂います。 食前酒、あるいは食後酒として飲むのが良さそうで […]
