ジュディアンヒルズのテロワール香るプサゴットのエドム
ジュディアンヒルズ イスラエルと言いますとゴラン高原が知られていますが、ジュディンヒルズも高品質ワインを生み出す注目の地域です。エルサレムの南西側に位置し、標高が概ね900m位までの丘陵地帯で、4,000年以上も前の古代からワイン作りが行われてきたところです。 土壌は凝灰岩や石灰岩の石で覆われていて水はけがよく、日中の […]
ワイン発祥の地の一角を占めるワイン造りと世界の最新技術が融合した美味しくて飲みやすいイスラエルワイン
ジュディアンヒルズ イスラエルと言いますとゴラン高原が知られていますが、ジュディンヒルズも高品質ワインを生み出す注目の地域です。エルサレムの南西側に位置し、標高が概ね900m位までの丘陵地帯で、4,000年以上も前の古代からワイン作りが行われてきたところです。 土壌は凝灰岩や石灰岩の石で覆われていて水はけがよく、日中の […]
セガル BEN AMI のカベルネとメルロの話 このカベルネとメルロは、ヴィンテージが変わってもいつも変わらぬ味わいで迎えてくれる、安定感のあるワインです。現在のヴィンテージは2013年で、一年ほど前に飲んだときも、いつも通りの透明感に富んだ、軽やかで明るい、ミディアムボディの味わいを楽しむことができたのでした... […]
ビンヤミナ・リザーブ メルロ2011 高い評価を得てきたビンヤミナ・リザーブのメルロ2010ですが、とうとう在庫がなくなって、販売もヴィンテージ2011に切り替える事になります。ここでやはり味わいが気になりまして、1本開けて見るのですが、まあその味の素晴らしい事! ガリラヤ地方の香り ビンヤミナのリザーブ・シリーズには […]
ティシュビのエステート メルロ2008 前回はカベルネでしたが、今回はメルロ。イスラエル国内での販売量などを記した記事をあれこれ見ていますと、日本だけで無くイスラエルでも、2008年のワインはなかなか手に入らないようです。 イスラエルでのヴィンテージ2008の評価 昨今はワイン造りの世界でもテクノロジーの進化が著しいそ […]
*ヴィンテージ2008年のカベルネとメルロイスラエルワインの少し古いヴィンテージを、と気に掛けていましたら、ティシュビ ワイナリーが2008年のカベルネとメルロを8CTほど送ってくれました。2008年のイスラエルワインは、他ではなかなかないと思いますよ。 *上品で、何とも柔らかな風味...早速カベルネ・ソーヴィニョン2 […]