装いも新たにバルカンの『エイタン2011』
エチケットもヴィンテージも新しくなって届いたワインに魅かれ、１本開けて見る 事にします。 色、粘性、香りを確認し、『それでは、いざ。』とばかりに一口含むと、予想もし ない強くスパイシーな刺激が口蓋を覆います。 『む、む？．．．とにかくここはしばらく待ってみるしか．．．』 もちろん強い刺激は最初だけですぐに消え、スパイシ […]
カベルネ
5/5ページ
料理や会話の余韻を楽しむデザートワイン
Psagotのワインの中からずっととっておいたデザートワインと「カベルネ・ソーヴィ ニョン シングル」なのですが、口実を見つけ、まずはデザートワイン（PRAT）を開 ける事にします。500mlの中瓶ですが、エチケットには風格のある模様が刻まれてい て、中々の存在感です。 Psagot PRAT（左）とCabernet […]
レストランの雰囲気に溶け込むBEN AMIのカベルネ
キャンペーン中のセガルBEN AMI カベルネ・ソーヴィニョンを知人のレストラン・オーナーと 試飲した時の一コマです。ワインも周りの雰囲気にしっかりと溶け込んで一層香りが湧き立ち、 豊かな風味を奏でます。 抜栓直後からグイグイ楽しめて愉快な気持ちにしてくれる、何ともうれしいワインです。
今月のPick-up：セガル ベンアミ・シリーズ の 赤・白2本セット
- 2014.01.17
- エメラルド・リースリング, カベルネ, セガル
今回は新春キャンペーンとして、セガル ベンアミ・シリーズから ＊カベルネ・ソーヴィニョン ＊エメラルド・リースリング の赤・白2本セットを期間限定価格でご提供しています。 どのワインを選ぶか、迷った時にはこれ！ 赤、白、どちらも口当たりはマイルドでコクのある納得の2本セット。 とても飲みやすく、ちょっとしたパー […]
エッサベーグルと赤ワイン事件簿
友人が、『ニューヨークで最も美味しいと言われるエッサベーグルが東京駅大丸の地下食品コー ナーにお店を出した。この本場のベーグルと特製のクリームチーズ、そして赤ワインの組み合わ せはちょっとすごい。』と言いますので、『これは試さねば』と早速買い求めてみました。 （注： エッサベーグルのエッサはヘブライ語だとか） ただ店の […]