江古田のシャマイムでイスラエル料理
一年ぶりの友人たちとの集まりに『イスラエル料理を．．．』と思い、行ってみ ましたのが江古田のシャマイム。 皆が集まり食事が始まったのですが話が弾み、迂闊にも写真を撮るのも忘れてし まいました。 下は始まる前に唯一撮った店の様子。まだ時間が早かっただけで、このあと次々 とお客さんが来店して席は一杯になります。 食べ放題の […]
2014年3月
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料理や会話の余韻を楽しむデザートワイン
Psagotのワインの中からずっととっておいたデザートワインと「カベルネ・ソーヴィ ニョン シングル」なのですが、口実を見つけ、まずはデザートワイン（PRAT）を開 ける事にします。500mlの中瓶ですが、エチケットには風格のある模様が刻まれてい て、中々の存在感です。 Psagot PRAT（左）とCabernet […]
新シリーズの登場
他のワインと一緒に見慣れないワインが届きまして、エチケットを見るとBarkan Special Reserve Winemaker’s Choice とあります。品種はシャルドネ。 Special Reserve シリーズはイスラエル国内では昨年の夏ころからぼちぼち出始め ていたのですが、海外も含めて本格的出荷を始めた […]
ワインセミナーと某テレビ番組撮影クルー
- 2014.03.03
- コート・デュ・ローヌ, ラ・ブラスリー
アンスティチュ・フランセ東京の中庭にある、ラ・ブラスリーで行われたワインセ ミナーに参加しての事。 コート・デュ・ローヌ地方、ドゥラス・フレール（メゾン）の各種ワインの紹介で、 いずれもとても美味しいワインでした。 ５種類のワインをテイスティング キラキラ輝いていて彩も素晴らしく、これに美味しい料理が加わるのです […]