目黒のピンクカミラでイスラエルワイン試飲会｜イスラエルワインを楽しむ
- 2015.04.12
- The Chosenシリーズ, イスラエル料理, ビンヤミナワイナリー
先週末の事。イスラエル人の相棒が企画した、目黒のイスラエル料理店 ピンクカミラを貸し切っての試飲会に参加して来ました．．．と言うか、 一応主催者側ですかね。 ビンヤミナのリザーブ・シャルドネに、ビンヤミナThe Chosenシリーズ から白１本、赤４本を取り揃え、さらにアレキサンダー・ワイナリーの リザーブ カベルネ・ […]
イスラエルーワイン全般
中東料理教室vol.4 – ファラフェル、フムス、スフガニヤを作る
- 2014.12.28
- 中東料理
中東料理にはイスラエルワイン 越出さん主催の中東料理教室vol.4 に参加して来ました。 いつもは食べるだけですが、 今回は取りあえずレシピにも注意を払う緊張感がつきまとい、 さらに身に着けるのは中学生の時の家庭科以来という エプロンまで持参しての決死の参加です。 もちろんワインの方は協力させて頂いて、 今回用意させて […]
小さなグラスで気軽に楽しむデザートワイン｜ヴィトキンのフォーティファイド
日頃はあまり飲む機会がないのですが、もっと気軽に飲まれても良いデザート ワイン。 そうそう、スイーツがお好きな方は存分に楽しめますし、 ワインが苦手な方だってお楽しみ頂けますし、 ワイン好きにだって至極のひと時をお届けする一品です。 デザートワインは、単に甘いワインと言うのではない、何とも官能的な甘さを 漂わせるワイン […]
ボトルに蝶のマークの付いたワイン – イスラエルのブティック・ワイナリー
- 2014.12.05
- ペルター
今回取り上げています蝶のマークの付いたワインは、ペルター・ワイナリーの Shiraz – Grenache 2008。 友人がワイナリーから直接購入して来たものです。 ワイナリーは2002年に設立され、現在ではブティック・ワイナリーの中でも一番 の規模のグループに数えられています。当ショップでも扱っているプ […]
クリスマス用でちょっと人気のロゼワイン
クリスマス用でしょうか、ちょっと人気がでているロゼワイン。 実際、世界各国でブームとなっているようですし、辛口から甘口まで様々な種類 があり、肉料理、魚料理いずれとも合わせやすくて飲みやすいですから、日本で ももっと飲まれても良いように思います。和食にだって合いますからね。 写真でご紹介しているのはビンヤミナのロゼワイ […]