エチケットにフクロウの絵が描かれたフルボディの赤ワイン
このアペラシオン・シリーズは、聖書の時代に関わる動物たちを、手書きの素朴な漫画調で描いたラベルが目を引く、カーメルの中位に位置づけられるシリーズです。 世界品種ともいわれる古典的なカベルネやメルロ、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネに加え、あまり名前は知られていませんがイスラエルのワインの歴史に深く関わる品種、カリニャ […]
イスラエルで最大の非コーシャワイン生産者｜ペルターのカベルネ
- 2017.02.08
- カベルネ・ソーヴィニョン, ゴラン高原, ペルター, 蝶のマーク, 非コーシャー・ワイン
イスラエルで最大の非コーシャー・ワイン生産者として知られ、その品質は高く評価されているペルター・ワイナリー。気楽に英語読みでペルターと言っていますが、イスラエルではペルテル（Pelter）の発音が近いかも知れません．．． そんなことを思いながら開けましたのは蝶のマークの付いたペルターの、T-セレクション カベルネ・ソー […]
築地にあるオーガニック食材のお店｜シュビドゥバ（酒美土場）
今、何かと話題の築地。そこにあるオーガニック食材のお店｜シュビドゥバ（酒美土場）の岩井さんとコーシャワイン試飲会。ここではナチュラルワインを立ち飲みで楽しむことができます。コーシャワインも、海外では健康食品として人気が高いんです。持ち込みましたのはティシュビとプサゴット．．． さてここで出てきましたティシュビ・ワイナリ […]
オー・メドック地区サンテステフのシャトー・カロン・セギュール
- 2016.12.16
- オー・メドック地区, シャトー・カロン・セギュール, ボルドーワイン
今回栓を抜きましたのはオー・メドック地区のサンテステフに位置するシャトー・カロン・セギュール。普段イスラエルワインばかり飲んではいるのですが、なぜかこんなワインも手元にはありまして．．． イスラエルでもボルドースタイルのワインは多数造られていますからね。やはり本来のボルドーワインにも親しむよう心がけているところです。 […]
イスラエルワインの多様性と品質の高さ溢れるセミナー＆試飲会
１１月はワインに関わるイベントが続きますが、今回は先日のイスラエルワイン・セミナー＆試飲会の話です。 イスラエルを代表する22のワイナリーがイスラエルから参加していまして、セミナーも試飲会もなかなかの盛況でしたし、日本でのイスラエルワインへの関心の高さが窺えます。 セミナーで試飲したワイン達 試飲会 どのワイナリーもど […]