シャトー・ムーラン・ナ・ヴァン 2005

＊10年熟成のワイン
イスラエルワインですとティシュビで7年～8年、
他では4年～5年もしたら無くなってしまいますからね。
なかなか10年熟成にお目に掛かることはありません。

そんなこともありまして、
10年熟成に魅かれてふと手にしましたのが
シャトー・ムーラン・ナ・ヴァン 2005。
メルロー60％　カベルネソーヴィニョン38％　カベルネフラン2％
のブレンドで、ボルドーのメドック　ムーリス村の出身だそうです。

栓を開けた途端に広がる柔らかな果実のふくよかな香り。
そして柔らかな渋みが口一杯に広がるのですが、
香りとは裏腹に、少し淡泊で、甘みを全く廃した、
無機質感も漂う大人の味わいのビターな口当たりです。

まあ、何せ10年間も閉じた世界に居たのですからね。
ゆっくりとお付き合いをさせて頂く事にするのですが、
冷涼な地域で育った事を窺わせるスリムなイメージで、
これはやはり襟を正して、
きちんと向き合わなければいけないような．．．

＊気候と文化と慣れ？
そういえば昔々若い頃に、カリフォルニアに出張に行ったときの事。
カリフォルニアのまぶしい日差しの中で、
当時の事ですからこちらはスーツにネクタイを締めて会議に臨むのですが、
アメリカ人はノーネクタイにジーパン姿で拍子抜けした事を思い出します。
そして今回は全くその逆で、
こちらはニューワールドの気楽な世界で、明るく楽しく、
大らかにやっているのですが、
『そんなに馴れ馴れしくするな！』とでも言いたげな、
敷居の高さを感じさせるのです。

いえいえ、けっして美味しくないといっているのではありません。
全体のバランスの良さ、品の良さ、
重心の低い秘めた奥行きの深さは十分感じられますし、
血筋の良さを漂わせているのが分かります。
そもそも10年目なのに、
ピークを過ぎたような、あるいは枯れた印象は全く無く、
新鮮さをそのまま維持しているのですからすごいですよね。

そして飲み慣れてくるとだんだん心地よくなってくる味わい．．．
口当たりはマイルドで、
甘味を抑えた柔らかな渋みと酸味とのバランスも素晴らしく、
中々の味わいなのです。
『もう少し他のワインにも慣れ親しんだ方が良いよ。』
とでも言われているようです。

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