イスラエルのネゲヴ砂漠で栽培されるピノ・ノワール
繊細で気難しく、作り手泣かせの品種として知られる一方で、ワイン作りに携わる 誰もが魅了されるとも言われるピノ・ノワール。これを最初にイスラエルに持ち込 みましたのはラトルン・ワイナリーで、その後のゴラン・ハイツ・ワイナリーの先 駆的活動を経て、今では幾つものワイナリーがピノ・ノワール作りの挑戦を続けて います。 そんな […]
イスラエルー赤ワイン
今月のPick upで取り上げているカベルネ・フラン
カベルネ・フランは、イスラエルの近代ワイン造りが始まった当初より持ち込まれて いた品種ですが、本格的に注目を浴びるようになったのは2,000年代に入ってからだ そうです。 そしてこの頃から市場をリードした中核プレイヤーの一つが当ショップでも扱ってい るヴィトキン（VITKIN）・ワイナリー。ヴィトキンは、イスラエルの先 […]
透明感があり、滑らかで軽やかなプティ・シラー
プティ・シラーと言うと、光を通さない暗く濃いルビー色、凝縮感に溢れた果実味、 しっかりとしたタンニン．．．こんなイメージが思い浮かびますが、バルカンの プティ・シラーはちょっと違います。 色は濃い赤紫色ですが透明感があり、キラキラ輝いていて明るい雰囲気が漂います。 ところが口に含むと凝縮したベリーの果実風味に少し強めの […]
普段触れませんが、たまにはコンテスト受賞のご紹介
“○○品評会で金賞受賞！”のようなご紹介はしていませんが、イスラエルのワイン、 そして当サイトでご紹介しているワインは、実はイスラエル国内のみならずヨーロッ パの品評会等で数々の賞を受賞している実力派が多いんです。 そんな中で今回取り上げますのはヤッフォのエリタージュ2009： 昨年末に開かれたイスラエルでは最大の国際 […]
何ともエレガントなカベルネ・フラン
気になりながら、何故かフレッシュな酸味のイメージがあってそのまま放っておいたの ですが、カベルネ・フランがすっかり好きになる、そんな味わいのPsagotカベルネ・フ ランでした。 色は透明感のある、明るく鮮やかな赤味がかった紫色。粘性もあって脚が幾筋もゆっく りと垂れ下がります。果実香は控えめで、しっとりと土の香り、お […]