今月のPick upで取り上げているカベルネ・フラン
カベルネ・フランは、イスラエルの近代ワイン造りが始まった当初より持ち込まれて いた品種ですが、本格的に注目を浴びるようになったのは2,000年代に入ってからだ そうです。 そしてこの頃から市場をリードした中核プレイヤーの一つが当ショップでも扱ってい るヴィトキン(VITKIN)・ワイナリー。ヴィトキンは、イスラエルの先 […]
ワイン発祥の地の一角を占めるワイン造りと世界の最新技術が融合した美味しくて飲みやすいイスラエルワイン
カベルネ・フランは、イスラエルの近代ワイン造りが始まった当初より持ち込まれて いた品種ですが、本格的に注目を浴びるようになったのは2,000年代に入ってからだ そうです。 そしてこの頃から市場をリードした中核プレイヤーの一つが当ショップでも扱ってい るヴィトキン(VITKIN)・ワイナリー。ヴィトキンは、イスラエルの先 […]
プティ・シラーと言うと、光を通さない暗く濃いルビー色、凝縮感に溢れた果実味、 しっかりとしたタンニン...こんなイメージが思い浮かびますが、バルカンの プティ・シラーはちょっと違います。 色は濃い赤紫色ですが透明感があり、キラキラ輝いていて明るい雰囲気が漂います。 ところが口に含むと凝縮したベリーの果実風味に少し強めの […]
“○○品評会で金賞受賞!”のようなご紹介はしていませんが、イスラエルのワイン、 そして当サイトでご紹介しているワインは、実はイスラエル国内のみならずヨーロッ パの品評会等で数々の賞を受賞している実力派が多いんです。 そんな中で今回取り上げますのはヤッフォのエリタージュ2009: 昨年末に開かれたイスラエルでは最大の国際 […]
気になりながら、何故かフレッシュな酸味のイメージがあってそのまま放っておいたの ですが、カベルネ・フランがすっかり好きになる、そんな味わいのPsagotカベルネ・フ ランでした。 色は透明感のある、明るく鮮やかな赤味がかった紫色。粘性もあって脚が幾筋もゆっく りと垂れ下がります。果実香は控えめで、しっとりと土の香り、お […]
少し胃が疲れていて、優しさを求めて取り出しましたのがセガルのBEN AMI メルロ。 明るく輝きのある赤紫色で、軽やかですっきりとした味わいを連想させますが、粘性も ありそうです。 とにかく香りがすごく、チェリーの果実香、柔らかい草木の香り、香ばしいコーヒーな どの香りが湧き立ちます。柔らかな酸味が中心の味わいなのです […]