料理や会話の余韻を楽しむデザートワイン
Psagotのワインの中からずっととっておいたデザートワインと「カベルネ・ソーヴィ ニョン シングル」なのですが、口実を見つけ、まずはデザートワイン（PRAT）を開 ける事にします。500mlの中瓶ですが、エチケットには風格のある模様が刻まれてい て、中々の存在感です。 Psagot PRAT（左）とCabernet […]
新シリーズの登場
他のワインと一緒に見慣れないワインが届きまして、エチケットを見るとBarkan Special Reserve Winemaker’s Choice とあります。品種はシャルドネ。 Special Reserve シリーズはイスラエル国内では昨年の夏ころからぼちぼち出始め ていたのですが、海外も含めて本格的出荷を始めた […]
ワインセミナーと某テレビ番組撮影クルー
- 2014.03.03
- コート・デュ・ローヌ, ラ・ブラスリー
アンスティチュ・フランセ東京の中庭にある、ラ・ブラスリーで行われたワインセ ミナーに参加しての事。 コート・デュ・ローヌ地方、ドゥラス・フレール（メゾン）の各種ワインの紹介で、 いずれもとても美味しいワインでした。 ５種類のワインをテイスティング キラキラ輝いていて彩も素晴らしく、これに美味しい料理が加わるのです […]
梅まつりと梅ワイン
- 2014.02.27
電車中吊り広告に踊る“梅まつり”に“梅ワイン”の文字に魅かれ、 『梅まつりに出かけてみよう．．．』と選びましたのが百草園。 駅からほんの10分ほど歩く距離なのですが、途中の坂のまあ急な事。 息が切れ、歩みは止まり、思わず道端に設置されている手すりにすがりつきます。 そんな思いをしながら百草園に着いてみると、なんと園の中 […]
透明感があり、滑らかで軽やかなプティ・シラー
プティ・シラーと言うと、光を通さない暗く濃いルビー色、凝縮感に溢れた果実味、 しっかりとしたタンニン．．．こんなイメージが思い浮かびますが、バルカンの プティ・シラーはちょっと違います。 色は濃い赤紫色ですが透明感があり、キラキラ輝いていて明るい雰囲気が漂います。 ところが口に含むと凝縮したベリーの果実風味に少し強めの […]